Капуста издавна известна как очень ценный пищевой продукт. В ней содержится много витаминов, углеводов, аминокислот и других белков, ряд ферментов, а также большое количество минеральных веществ (фосфор, сера, натрий, магний, марганец, фтор, йод, мышьяк, медь, цинк и другие). Этот овощ можно считать полностью сбалансированным пищевым продуктом, но причислять его к «панацее» от всех болезней, все-таки, [...]далее...