Сухофрукты являются прекрасной альтернативой свежим фруктам и ягодам. Высушить можно практически любой плод: не только яблоки и груши, а и вишни, абрикосы (курага), бананы, киви, сливы (чернослив), виноград (изюм) и многое другое. Конечно, в каждом определенном случае технология изготовления сухофруктов своя – применяется не только сушка, но и вяление плодов с добавлением сахара (цукаты). Итог [...]далее...