Вредны ли сахарозаменители?
Добавлено 27 июля 2010 в Питание
Сахарозаменители необходимы, прежде всего, для того, чтобы люди, больные сахарным диабетом, также как и все, употребляли сладости. Ну, это в общих чертах. Учитывая, что сахар считается вредным и для худеющих людей, то и они переходят на искусственные сахара. Мало того, на таком психологическом моменте зарабатывается много денег: напитки, жвачки и другие продукты пестрят надписями «Не содержит сахара».
Но, тем не менее, они сладкие, следовательно, в них добавляются заменители, например, цикламат или аспартам. Так, вредны ли сахарозаменители или можно без проблем включать их в свою диету для похудения?
Диетологи довольно-таки единодушны в своем мнении: хоть белый сахар и не полезен, но его заменители еще вреднее! Они могут причинить большие проблемы со здоровьем.
Рассмотрим, к примеру, аспартам. В человеческом организме одна его молекула разлагается на одну молекулу метанола и две молекулы аминокислоты. Последняя человеку полезна, а вот метанол – очень опасен, по меньшей мере, он может вызвать проблемы со зрением. Поэтому, вредны ли сахарозаменители? Да, вредны.