Любые живые организмы – от миниатюрного микроба до самого крупного животного состоят из белков. И их разнообразные формы участвуют во всех процессах жизнедеятельности организмов. Из белка формируются органы, железы, мышцы, сухожилия, связки, ногти и волосы. Он входит в состав костей и жидкостей. Даже гормоны и ферменты, которые регулируют все процессы, происходящие в организме, также являются, по сути, белками.

Если в организме будет дефицит белка, то это приведет к нарушению водного баланса, а, следовательно, вызовет отеки. Белки не взаимозаменяемы, каждый отдельный белок является уникальным. А синтезируются они из аминокислот, образующихся в организме в результате расщепления белков, которые находятся в пищевых продуктах. Поэтому, на вопрос, вредны ли аминокислоты, можно ответить: они не просто полезны, они жизненно необходимы!

Если же вопрос поставить несколько по-другому, вредны ли аминокислоты, произведенные искусственно, то ответим так: если употреблять их в небольших количествах, строго по назначению врача, то они не вредны. К примеру, глицин, который также является синтезированной аминокислотой, применяют как антидепрессант. И так далее… Избыток же аминокислот вызывает тяжелые болезни, но в наше время такое практически не встречается.