Как мы любим жареное мясо, а картошечка, поджаренная на сливочном масле…. Вкуснятина! Вот только мало кто из нас задумывается, а не вредно ли жареное для нашего организма? Давайте попробуем разобраться.

Специалисты утверждают, что употребление в пищу жареного оказывает губительное воздействие на организм. Во-первых, это связано с тем, что при агрессивной обработке пищи, которая происходит при высоких температурах, повышается количестве вредных веществ, появляющихся при горении как масла, так и продукта. Во-вторых, во время обжаривания, часть жидкости, содержащейся в продукте, «заменяется» маслом и, следовательно, значительно повышает калорийность готового продукта.

Также исследования показывают, что транс-жиры, содержащиеся в большом количестве в жареных продуктах, могут стать причиной сердечнососудистых заболеваний. А вещества, которые содержатся в жареных продуктах, может привести к появлению в кровеносных сосудах атеросклеротических бляшек, а также значительно увеличивают уровень холестерина в крови.

Вредно ли жареное? Мы считаем, что ДА! Жареное может оказать негативное воздействие на организм. Разумное изменение рациона, отказ, пусть не полный, от жареного, положительно скажется на здоровье членов вашей семьи.

Будьте здоровы! Ешьте полезную пищу.