Вредна ли рыба | Вредно ли

Вредна ли рыба

Добавлено 18 декабря 2009 в Питание

Вредна ли рыба? Однозначно на данный вопрос ответить трудно. Давайте попробуем разобраться. С одной стороны, рыба — это важнейший источник фосфора, белка, полезных жирных кислот, а также витаминов и других микроэлементов. Врачи советуют включать рыбу (особенно морскую) в рацион хотя бы раз в неделю.

С другой стороны, все ухудшающаяся экологическая ситуация делает рыбу и морепродукты небезопасным продуктом. В них накапливается большое количество тяжелых металлов, которые в итоге попадают в человеческий организм. Во многих видах рыбы постоянно обнаруживают запредельное количество ртути.

Особенно опасны хищники крупных размеров. Поэтому рекомендуется для еды выбирать небольшую рыбу не хищных пород. С рыбой должны быть наиболее осторожны беременные женщины, люди подверженные аллергии (особенно если наблюдалась реакция после употребления рыбы) и маленькие дети.

Вредна ли рыба? Мы считаем, что в разумных количествах рыба обязательно должна присутствовать в рационе человека. Для исключения приобретения некачественной рыбы и морепродуктов лучше всего это делать в специализированных магазинах или больших супермаркетах, в которых все продукты проходят обязательную проверку и сертификацию.

Оставь свое мнение